Nu bezig

Seizoenskoken met wilde (on)kruiden en fermenteren

Wie interesse heeft in het aanleggen van een voedselbos vraagt zich misschien ook af hoe je ermee kan koken. In deze kookworkshopreeks gaan we samen met Lieve Ferdinande ontdekken hoe we al dat lekkers verwerken. Denk aan verrassende ingrediĆ«nten, want alles wat de natuur te bieden heeft is in elk seizoen anders. Deze workshop is […]

Wintergasten in de Autrichepolder (Westdorpe – NL)

Sleidinge Dorp, aan de pomp Sleidinge Dorp, Sleidinge

Sedert 2003 is de Autrichepolder ingericht als natuurreservaat en rust- en broedgebied voor vooral eenden en ganzen. Initieel was het door Staatsbosbeheer aangelegde gebied 32 hectaren groot. Door aanplantingen op ruilgronden met landbouw en gronden toe te voegen (+40 ha) voor weidevogels in 2008 kreeg het gebied zijn huidige omvang. De laatste opmerkelijk ingrepen waren […]