Wie interesse heeft in het aanleggen van een voedselbos vraagt zich misschien ook af hoe je ermee kan koken. In deze kookworkshopreeks gaan we samen met Lieve Ferdinande ontdekken hoe we al dat lekkers verwerken. Denk aan verrassende ingrediĆ«nten, want alles wat de natuur te bieden heeft is in elk seizoen anders. Deze workshop is […]
Tover je tuin om tot een weelderig en duurzaam paradijs. Velt Aalter organiseert een vierdelige lessenreeks over permacultuur. Tijdens deze reeks leer je alles over de basisprincipes van permacultuur, een natuurlijke en ethische manier van tuinieren die samenwerkt met de natuur in plaats van ertegen te vechten. We bekijken onder andere: Ontwerp van een permacultuurtuin: […]
Het Heidebos is Ć©Ć©n van de zeldzame grotere bosgebieden in Oost-Vlaanderen. Gelegen op een droge duinengordel strekt het gebied zich uit over de gemeenten Moerbeke en Wachtebeke. Je vindt er een verscheidenheid aan landschappen aan zoals naaldbos, loofbos, struwelen, verlaten akkers, heide en droge graslanden. Natuurpunt is sinds 1977 eigenaar van grote percelen in het […]
Meer en meer mensen kiezen ervoor om (deels) te voorzien in hun eigen levensmiddelen. Zelf je eigen groenten en fruit kweken is hierin vaak de eerste stap. Maar wat als dierlijke producten ook deel uitmaken van je dieet? Voor onze grootouders was het vanzelfsprekend om wat pluimvee, schapen, een varken en een koe te houden […]
Net voor de schoolvakantie leert Lieve je enkele fermentjes maken waar je de hele zomer plezier aan hebt. Fermenteren zorgt immers voor prettig fris zuur, zout en pit in je groenten. Helemaal anders dan voor de winterse fermentaties, hoef je voor deze bereidingen helemaal niet lang te wachten op resultaat. Bijgerechtjes, spreads, salades... alles is […]
